このケーキはメニューの写真を見て作りたい
と思っていたのですが7月と10月限定だったので、待ってました
作ってみたら、以前作ったムースに似てて、あまり学びにはならなかったなぁ〜
でも、とっても美味しかったです
一番下は、ココアのスポンジ(先生が用意したもの)
真中は、レアチーズケーキ
周りは、カシスムース
一番上が、カシスゼリー
金箔スプレーをして、生クリームで飾り、ベリーを散らしました
最近はインスタ映とかで、飾りを一部にするようですが、何人かで食べる時は、生クリームがある人とない人になってしまうので、私は均等に作って欲しいかな
自宅で一人で作ったら、やる事が多くバタバタしそうですが、失敗は少なそう（笑）
またいつか、おさらいします
