お菓子教室

お菓子教室に行って来ました

 

今回のメニューは『パウンドケーキ』です

 

実は、パウンドケーキも初めてな私

 

でも少人数制で、先生の教えも丁寧なので、安心です

 

 

作る前に・・・、パウンドケーキは、

1ポントの量の材料を４つ(バター、砂糖、卵、薄力粉)入れるので、

パウンドケーキっていうそうです、覚えやすいですね

 

 

って、真剣に作っていたら、途中の写真を忘れてました

 

先生の焼く前です

 

栗の渋川煮は、先生が

２週間かけて、砂糖を少しずつ増やして、浸み込ませてくれたそうです

 

乗せただけの栗が、焼くと見えなくなっちゃうんですね～

 

私の焼き上がりはこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ケーキを焼いている時間に

先生が用意してくれた、ミニランチです

 

 

７種類の具材が入った「混ぜご飯」と

「柿と林檎の白和え」

でした

 

おいしくって、生徒さん

みんなおかわりしちゃいました

 

 

 

 

 

 

 

そして、ケーキが焼き上がり

 

栗の入っている

パウンドケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何も入ってない

パウンドケーキを

試食しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パウンドケーキって、売っているのは、時間が経ってしっとりしていて美味しいですが

 

作りたても、外がカリカリで温かくて、とっても美味しかったです

 

もちろん、私の作った物は、主人へお土産なんですが

 

主人がひと口食べて「これは売っているのと材料が違う」と「素材が良い」と・・・

 

実は、小麦粉は「特宝笠」というもので

砂糖は、「きびとう・花見糖」という、和を意識したちょっと高級なものだったそうです

 

会費が４，０００円ですからね～

 

恐るべし

 

家で安い材料で作ったら、同じものにならないかもですが

また、復習してみたいと思います