今日は、こちらに参加してきました 鶴岡市は、ユネスコ食文化創造都市なんだそうです 上の赤いのが、メス 下の黒いのが、オス 一回り小さいですが、オスのが美味しいそうです(笑) 270年の老舗「坂本屋」の9代目の店主さんが講師で ココまで捌いてくれてまし…